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あべ川餅(御射山餅)

あべ川餅と言えば「福田屋」というほど町の人に愛されています。

◆あべ川餅のおいしい食べ方
出来たてはもちろん、翌日のきなこがしっとりとしたあべ川餅もおすすめです。
あべ川餅(御射山餅)

万治の石仏もち

稲穂に見立てた四角いお餅と、万治の顔型のお餅です。
ごま・くるみの入ったお餅にシナモン入りのきな粉がまぶしてあります。

万治の石仏もち

抹茶おぐら生クリーム大福

ふわふわとマシュマロのようなもち生地に抹茶と小豆の入った生クリームをたっぷり入れました。

抹茶おぐら生クリーム大福

諏訪塩羊羹

東俣水系の水と、北海小豆の晒(さらし)飴と、長野県産の寒天と、瀬戸内海産の荒塩で作りました。

諏訪塩羊羹
釜蒸しみそまんじゅう

釜蒸しみそまんじゅう

ふんわりとした生地には信州みそを入れ、中のあんには白みそを入れました。
どこか懐かしく、やさしい味です。

紅梅餅

紅梅餅

石川県産のうるち米で作ったすあまです。
コシの強さ、歯切れの良さが自慢です。

御柱街道

御柱街道

くるみ入りの醤油餅に、細かく砕いた氷餅をまぶした御柱祭にちなんだ商品です。

豆大福

豆大福

もち生地に赤えんどう豆をたっぷり入れた粒あんの大福です。創業から変わらぬ味です。

くるみうず巻き

くるみうず巻き

沖縄産黒糖を入れたすあまです。
くるみをたっぷりと使い巻いてあります。

塩もなか

塩もなか

風味のある焦し皮に、小豆皮むきあんを入れました。さっぱりとした塩味です。

草もち

草もち

よもぎをたっぷり使った新粉餅です。中は北海道しゅまり小豆のつぶあんです。

三角もち

三角もち

北海道産赤えんどう豆をたっぷり入れた塩餅です。あっさりとした昔懐かしい味です。

みたらしだんご

みたらしだんご

おしょう油仕立てのたれ団子です。
歯切れの良い食感が自慢です。

くるみごま団子

くるみごま団子

胡桃、生姜、味噌、胡麻をバランス良く合わせた五平餅風のお団子。

草団子

草団子

こしあんと長谷村のヨモギを使用した隠れ人気商品。

あんころ餅(ぼた餅)※受注生産

牡丹の咲くころ(春の彼岸)、ご先祖を供養する時に振る舞われるお餅を言います。
今では、お祝い事でも多く使われます。

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