店舗案内・アクセス | 福田屋本店 信州下諏訪のあべ川餅本店

多くの人を幸せにする菓子・餅作り

福田屋の菓子作りの理念は『手作り』と『素材選び』です。
直接肌で餅に触れ、夏なら水分を減らし冬なら加水してやわらかくするなど、手の感覚と感触で知るあんばいを大切にしています。
また素材選びにも妥協しません。おいしいものを作るには素材が大切！
シンプルな餅菓子だからこそ素材の良さがいきてきます。

そして、菓子・餅作りの根底にあるのが『感謝の心』。
敬老会には新米を用いて年配者に敬意と感謝の気持ちを込めます。
誕生餅は一生に一度のことなので、心を込めて寿の文字を筆書きで入れています。

おいしいものを作ることで社会貢献したい！
多くの人に喜んでらえる商品作り、おいしいものを提案し続けたいというのが福田屋の願いです。
これが長野県全域の名物に、そして全国の名物になればと考えます。