信州のあべ川餅とは？ | 福田屋本店 信州下諏訪のあべ川餅本店

クリームチーズを粒餡で包み、柔らかいもち生地でやさしく包みました。 生地のまわりに滑らかな口あたりのマスカルポ […]

焙煎した大麦・玄米・ごま・黒豆を砕いて、もち米と搗きこし餡を包みました。上にくるみをあしらえた秋の味覚たっぷり […]

十三夜は十五夜日報ついで美しい月とされていて、栗や豆の収穫期に当たるため、「栗名月」「豆名月」とも呼ばれていま […]

ふっくら蒸し、柔らかく潰したもち米を、たっぷりの栗餡で包みました。餡は蒸した栗を潰して白餡とあっさり炊き上げま […]

29日、30日、1日の限定販売。

おはぎ地に枝豆と白ごまを和えて、ずんだ餡（枝豆）で優しく包んだ素朴なおはぎです。 今年もずんだの時期も終わりで […]

旬の生ブルーベリーをたっぷり使って、こし餡に包みました。爽やかな酸味はじける清々しい夏のお菓子です。 夏は、涼 […]

搗きたてのお餅を餡で包み、青じその葉で包みました。 ふわっと香る、和のハーブ「しその葉」の爽やかな風味と、さら […]

口溶けのよいこし餡に、桜の花びらを散らした葛生地を包みました。ほんのりと春の桜を思わせます｡冷やしていただきま […]

ほんのりうす紅色のひと塩のお餅｡中はさっぱりこし餡の大福です。あんこのひけた後味は、ほのかにさくらの香りがいた […]

特大の豆大福を食べて「鬼は外、福は内」

すっきりとした抹茶餡を宇治抹茶のほろ苦い風味のお餅で包み焼き大福にしました。香ばしいお餅と、抹茶の相性をお楽し […]

じっくり練った葛に桜の花びらを散らし、晒しあんォ優しく包みました。桜の葉の香りが、ほんのり春を思わせます。冷や […]

ほんのり薄ピンクの少塩がきいたお餅。中は、さっぱりこし餡の大福になっております。 あんこが引けた後味がほのかに […]

本日は、通常よりも特大サイズで食べ応え満点の豆大福です。

クリームチーズを粒あんで包み、柔らかいもち生地で優しく包みました。生地の回りに滑らかな口当たりのマスカルポーネ […]

焙煎した大麦・玄米・胡麻や黒豆を砕いて、もち米と搗きお餅にしました。中は、こし餡で、くるみを乗せた秋の味覚たっ […]

ふっくら柔らかく蒸しつぶしたもち米を、たっぷりの栗餡で包みました。 餡は蒸した栗をつぶして白餡とあっさりと炊き […]

おはぎ地に枝豆と白ごまを和えて、ずんだ餡（枝豆）で優しく包んだ素朴なおはぎです。 今年もずんだの時期も終わりで […]

旬のブルーベリーをたっぷり使って、こし餡を包みました。つるっとした餅生地の中は爽やかな酸味弾ける清々しい夏のお […]

搗きたてのお餅を、さらし餡で包み青じその葉でくるみました。ふわっと香る和のハーブ「しその葉」の爽やかな風味と、 […]

すっきりとした抹茶餡を、宇治抹茶のほろ苦い風味のお餅で包んだ焼き大福に仕上げました。香ばしいお餅と抹茶の風味を […]

特大の豆大福。無病息災、間違い無し。

焙煎した大麦・玄米・ごまや黒豆ヲ砕いて、もち米と搗き、中はこし餡で、くるみを乗せた秋の味覚たっぷりの餅まんじゅ […]

10月13日(火)・14日(水)は連休いたします。

9月23日(水)・24日(木)は連休させていただきます。

おはぎ地に枝豆と白胡麻を和えてずんだ餡で、包んだおはぎです。 本日は、その他にも、枝豆のおこわや、三角餅、勿論 […]

御射山祭特別営業の振り替えで28日金曜日は休業致します。

8月17日月曜日から20日木曜日まで連休いたします。21日金曜日より営業いたします。

都合により7月1日から16日まで連休いたします。ご不便をおかけし申し訳ございません。7月17日(金)より9時〜 […]

本日より3日間の限定販売です。 大切な人への「和スウィーツ」。大粒の苺を、牛乳とバターを入れて炊きあげた白あん […]

特大豆大福です！これを食べれば無病息災、間違いなし。

本日のつきの餅は「五穀もち」です。焙煎した大麦・玄米・ごまや黒豆を砕いて、もち米と搗き、中のこし餡を包みました […]

ふっくら柔らかく蒸してつぶしたもち米を、たっぷりの栗あんで包みました。餡は、蒸した栗をつぶして白あんとあっさり […]

長野県駒ヶ根産の大粒シャインマスカットをまるごと一粒、白あんと葛で包みました。冷やして召し上がると、ジューシー […]

今年も、本日でずんだも終わります。ずんだの食べ納めは、いかがでしょうか。

8月は7日(水)、19日(月)、20日(火)、21日(水)、28日(水)を休業させていただきます。 なお、お盆 […]

つきたてのお餅を、さらし餡で包み、青じその葉で包みました。 ふわっと香る、しその葉の爽やかな風味と、こし餡のあ […]